Vacances de toussaint à Bora Bora

Me voilà de retour pour une semaine sur cette île paradisiaque entourée de ses habitants tellement gentils.
C'est la semaine de la "hawaiki nui", la course de va'a sur le lagon. C'est la fête ! Fred me rejoindra pour le week-end (consultations dominicales obligent).

Je profite de ma pause déjeuner pour prendre quelques bains de soleil à la pointe Matira et déjeuner face au plus lagon du monde.

Un p'tit goût de chez nous !

Il faut faire ses courses le vendredi car c'est le jour de l'arrivée des produits frais venant par avion frigo (je viens de le savoir).
J'ai donc trouvé en Polynésie : des moules de Bouchot, des coquilles St Jacques, des langoustines et des bulots (le luxe quoi !).

L'occasion de préparer un p'tit souper en amoureux ce vendredi soir.

Le résultat :
1ère mise en bouche : les langoustines ....pas très grosses les langoustines alors je les ai préparées chaudes avec une petite sauce à la vanille et aux agrumes

2ème mise en bouche : les St Jacques citron vert et gingembre ... un régal !

.... Puis quelques bulots.

Pour en finir "des moules de chez nous" vin blanc et crème fraîche .... super !

Le tout accompagné d'un petit vin blanc de chez Bouchard.

heure de vie de classe pendant la pause déjeuner

Un moment de convivialité pour sensibiliser les élèves à une alimentation équilibrée
Déjeuner riche en échanges où les élèves de terminale ST2S ont déjeuné ensemble avec l'infirmière du lycée et le professeur principal (moi)
Elles ont mis en avant les raisons pour lesquelles le ma'a du midi était acheté aux roulottes en face du lycée (bas prix et choix limité).
Conscientes du problème de l'équilibre alimentaire, elles regrettent que les propriétaires de roulottes ne proposent pas davantage de barquettes de fruits ou de crudités.