Notre table de ce soir :
en entrée : salade chinoise, thon cru et ???????
Un essai ce soir, juste pour goûter le kokori,
c'est le muscle de la nacre, de l'huître perlière.
c'est le muscle de la nacre, de l'huître perlière.
En fait je n'ai pas su refuser l'offre de Camillia
(ma petite vendeuse de poissons au marché de Piraë) :
"essaie, tu vas voir... c'est très bon .... tu fais pas cuire sinon c'est dur ....
juste avec un peu de citron, du sel et du poivre !!!!"
Bon Fred et Francis en ont mangé.... moi j'ai essayé mais j'ai craché....
faut dire j'ai du mal avec le poisson cru alors !
Pour la suite, j'ai inventé. Ici pas de sole alors, j'ai pris du "perroquet",
un poisson local :
Je voulais faire des soles "mado" mais pas de câpres... alors j'ai fait une sauce vanille, poivre de Séchouan, curcuma :
un poisson local :
Je voulais faire des soles "mado" mais pas de câpres... alors j'ai fait une sauce vanille, poivre de Séchouan, curcuma :
Dessert : glace coco (maison)
Bon appétit !
Bon appétit !
3 commentaires:
He ben Francis m'a cachée ces talents de cuisinière!!
Ca a l air bon et c est tres joli en tout cas!
A bientot...
Merci pour le compliment Chloé.
Merci aussi pour les gaufres de chez Meert... un délice !
Il te cache des choses alors ?????
Faut dire que ton chéri n'est pas bavard... pose pas de questions ... rentre le soir et ne raconte pas sa journée. J'ai fini par me taire aussi (moi qui suis une grande bavarde) de peur de le déranger dans sa méditation.
Hmmm c'est clair que ça a l'air bon, toujours aussi bonne cuisiniere ma maman (au fait je maigris à vue d'oeil moi !)
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